Canh sườn nấu đậu ngự

Sau đây là nguyên liệu :

• 300g sườn non
• 1 củ cà rốt
• 200g đậu ngự
• Hành lá
• Hành tím
• Rau mùi
• Gia vị

Cách thực hiện món canh sườn nấu đậu ngự :

• Bước 1: sườn non rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo và chặt miếng vừa ăn
• Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp, nấu sôi và cho sườn vào trụng sơ
• Bước 3: Đậu ngự rửa sạch
• Bước 4: cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt lát mỏng
• Bước 5: Bắc nồi nước lên bếp cho sườn non và hành tím đập dập và nồi, mở bếp và nấu trong 30 phút cho sườn mềm
• Bước 6: cho thêm đậu ngự và cà rốt vào và nấu thêm 30 phút cho mềm.
• Bước 7 : tắt bếp và múc canh ra tô

Dùng nóng