Nguyên liệu:

  • – 400g thịt nạc vai đầu giòn
  • – 150g đậu bắp
  • – 100g cà rốt
  • – 3 củ hành khô
  • – 1/5 thìa cà phê gia vị
  • – 2 thìa cà phê hạt nêm
  • – ½ thìa súp nước mắm
  • – 1/2 thìa súp đường
  • – 1 thìa súp nước hàng
  • – 1/5 thìa cà phê hạt tiêu

Cách làm món đậu bắp cuộn thịt nướng

Đậu bắp cuốn thịt nướng

Đậu bắp cuốn thịt nướng

  • – Thịt nạc vai rửa sạch thái lát dày 0.5 cm dần mỏng.
  • – Cà rốt thái con chì nhỏ.
  • – Đậu bắp rửa sạch, bỏ cuống, Cho đậu bắp, cà rốt vào chần qua, vớt ra ngâm nước lạnh
  • – Hành khô giã nhỏ vắt lấy nước
  • – Ướp thịt với gia vị, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường, nước hành, nước hàng màu để ngấm 15phút.
  • – Trải thịt ra, cho đậu bắp và cà rốt vào cuộn tròn lại dùng lá hành chần quấn chặt
  • – Than hoa nướng hồng cho thịt vào nướng tới khi chín vàng là được
  • – Trình bày: Thịt cắt lát mỏng, bày ra đĩa, ăn nóng

Bí quyết:

  • – Chần đậu bắp qua nước nóng giúp đậu giòn và màu sắc đẹp hơn
  • – Đậu bắp chứa nhiều axit folic rất tốt cho thai nhi

ĐỂ LẠI TRẢ LỜI