Mặc dù là một món chiên nhưng với thành phần chín là rau củ thế nên bạn sẽ không sợ nóng khi thưởng thức món ăn này.
Cùng mình làm món tempura rau củ này nhé
Chuẩn bị cho mình:
- 50g nấm kim châm
- 2 cây nấm hương
- 1 cây nấm đùi gà
- 4 cây nấm hải sản
- 1 củ khoai tây
- 1 củ khoai lang
- ít rau tía tô
- Bột chiên giòn
Bắt tay vào việc thôi :
- Rau tía tô rửa sạch.
- Rửa sạch các loại nấm và cắt bỏ gốc đen, để ráo
- Khoai lang và khoai tây gọt vỏ và rửa sạch với nước rồi cắt lát vừa ăn
- Nấm đùi gà cắt lát vừa ăn
- Nấm hương cắt đôi theo chiều dọc.
- Bắt nồi nước lên bếp và nấu sôi rồi cho rau củ vào trụng sơ
- Dùng 1 chén nước sôi để nguội và cho bột chiên giòn vào pha thành 1 hỗn hợp lỏng và mịn.
- Bắt chảo lên bếp và làm nóng dầu
- Lấy từng phần rau củ cho vào bột chiên giòn rồi cho vào chảo chiên vàng
tempura rau củ
Món ăn này có thể dùng với mì udon, cơm trắng hay làm món ăn vặt kèm với chén tương ớt.
Món chay đang là món ăn được rất nhiều người ưu chuộng dù ở bất cứ lứa tuổi nào. Món chay ngon, dễ làm và không quá cầu kì nên thường được mọi người.
